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Baccalà in umido alla baresana
€12.00 Aggiungi -
Capocollo di maiale nero, burrata andriese e crackers al rosmarino
€12.00 Aggiungi -
Chicche di patate con crema di zucca, fondente al caciocavallo e capocollo crispy
€12.00 Aggiungi -
Cicatielli al verde di bietoline con ragù di scorfano e polvere di prezzemolo
€14.00 Aggiungi -
Darna di branzino scottato alle erbe aromatiche su vellutata di cece nero
€16.00 Aggiungi -
Filetto di salmone in crosta di pistacchio su crema di finocchio all’arancia
€14.00 Aggiungi -
Filetto di vitello con laccatura al melograno in crosta di nocciola, demiglace al profumo di cioccolato e flan di spinaci
€20.00 Aggiungi -
Filetto di vitello con laccatura al vino rosso, nocciole e cicoriella stufataggg
€16.00 Aggiungi -
Insalata di frutta fresca di stagione
€6.00 Aggiungi -
Insalata mista
€6.00 Aggiungi -
Lingotto di millefoglie di melanzana, mousse al pecorino e crema al basilico
€10.00 Aggiungi -
Orecchietta barese con cime di rape e panfritto all’acciuga
€12.00 Aggiungi -
Risotto all’astice (min. 2 pax)
€22.00 Aggiungi -
Semifreddo ricotta e pera
€6.00 Aggiungi -
Sformatino di fave e cicorie su crema di favetta e crumble di tarallino pugliese
€10.00 Aggiungi -
Sformato di zucca a patate
€6.00 Aggiungi
